14
мая 2020

Коллектив авторов. Домашнее пивоварение. Технологии производства пива

 Коллектив авторов. Домашнее пивоварение. Технологии производства пива

Эта книга написана для тех, кто уже слышал о домашнем пивоварении и, возможно, сейчас находится в раздумьях — варить или не варить. Я попробую объяснить, как с минимальными вложениями и небольшими трудозатратами можно приготовить вполне приличное пиво дома.
Вообще, самым простым способом производства пива в домашних условиях является разбавление охмеленных солодовых экстрактов водой и последующее сбраживание получившегося сусла. Такой процесс даже трудно назвать «варкой пива», поскольку непосредственно варки сусла в нем и не происходит: сусло уже было сварено до нас на производстве, затем превращено в концентрат, а наша задача состоит лишь в том, чтоб снова развести его водой до нужной плотности и продолжить производственный процесс, сбродив сусло дрожжами и выдержав полученное пиво в течение нескольких недель. Кстати, именно этот способ используется в достаточно популярной «бирмашине».

Название: Домашнее пивоварение. Технологии производства пива
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Страниц: 15
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 27 Mb

Скачать Коллектив авторов. Домашнее пивоварение. Технологии производства пива



Показов : 63

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги

    Квасоварение и домашнее пивоварение (1898)Квасоварение и домашнее пивоварение (1898)
    Книга представляет собой сокращенный вариант книги Симонова "Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение", выпущенный одновременно с основным изданием. Сокращения охватывают в первую очередь теоретические обоснования технологических процессов, а также специфических особенностей налаживания промышленного производства. Практика же ...
    10 способов изготовления пива в домашних условиях (2010) PDF+DOC10 способов изготовления пива в домашних условиях (2010) PDF+DOC
    Пиво - один из древних и интернациональных напитков. Его пьют практически везде. Рецепты приготовления пива были известны еще в Древнем Египте. А во времена Рамсеса Второго этот напиток был одним из любимых. В Бельгии (здесь популярно пиво фруктовое - вишневое, земляничное), Англии, Франции, Чехии пивоварение в почете тоже с давних времен. В Герман...
    Джон Палмер. Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву  ...Джон Палмер. Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву ...
    Эта книга американца Джона Палмера о домашнем пивоварении преследует вполне практическую цель: научить читателя самостоятельно варить пиво, не слишком вдаваясь в научные тонкости и теоретические дебри. В книге есть множество иллюстраций, наглядно поясняющих все процессы и технологии. Фильтрация пива, дрожжи, сахар сусла, температурный режим, чистот...
    Как приготовить пиво (2009/rar )Как приготовить пиво (2009/rar )
    ПИВО - это напиток, который обладает не токмо освежающими свойствами, но имеет и внушительную питательную ценность. Под пиво столь хорошо посидеть с товарищами, поговорить о жизни, решая мировые проблемы человечества. И самое примечательное, что хорошее пиво можно СВАРИТЬ САМИМ, в домашних условиях, используя заводскую или самоделковую пивоварню. П...
    Домашнее пиво / Сергей Кашин / 2014Домашнее пиво / Сергей Кашин / 2014
    Кто из нас не любит посидеть в кругу друзей за кружкой пива, обсуждая насущные дела? Все, что нужно, чтобы стать домашним пивоваром - это комплект несложного оборудования, баночка пивного экстракта, инструкция и 3-4 недели терпения. Чем больше терпения, тем вкуснее ваше домашнее пиво!
    Видеоурок - Как сварить зерновое пиво дома (2011) DVDRip 720рВидеоурок - Как сварить зерновое пиво дома (2011) DVDRip 720р
    Видео инструкция варки настоящего зернового пива в домашних условиях, без специального дорогостоящего оборудования.
    Коллектив авторов. Вяленое мясо в домашних условияхКоллектив авторов. Вяленое мясо в домашних условиях
    Вяленое мясо может стать как повседневной пищей, так и праздничным деликатесом. В домашних условиях можно вялить любое мясо – и свинину, и говядину, и птицу.