24
июн 2020

В.В. Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина

В.В. Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

Название: Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина
Автор: Похлебкин В.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Год: 2008
Страниц: 717
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Скачать В.В. Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина


Показов : 20

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги

    Вильям Похлебкин. Национальные кухни наших народовВильям Похлебкин. Национальные кухни наших народов
    Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образц...
    В.В. Похлебкин. Сборник книг по кулинарии из 20 книг (1968-2000) PDF+DJVUВ.В. Похлебкин. Сборник книг по кулинарии из 20 книг (1968-2000) PDF+DJVU
    Это сборник книг о кулинарии, написанных академично правильным и красивым русским языком. Самодостаточные и исчерпывающие. Некоторые книги являются учебником по кулинарии, некоторые же дают исчерпывающую информацию о некотором продукте. Всемирно известный кулинар В.В.Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептам...
    Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулин ...Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулин ...
    Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов
    Большая кулинарная книга Алена Дюкаcса. Десерты и выпечкаБольшая кулинарная книга Алена Дюкаcса. Десерты и выпечка
    Большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. Рецепты десертов и выпечки от мастера с прекрасными фотографиями. Будет полезна и для профессиональных кулинаров. Содержит интересный глоссарий профессиональных терминов, описание приемов изготовления блюд и свойства кулинарных ингредиентов.
    Образцовая кулинарияОбразцовая кулинария
    Эту книгу, своего рода энциклопедию кулинарного искусства, смело можно рекомендовать всем любителям хорошей кухни. Вы хотите, чтобы приготовление пищи доставляло вам истинное наслаждение? Тогда эта книга непременно для Вас.
    Большая энциклопедия поделок (2006) PDFБольшая энциклопедия поделок (2006) PDF
    Название: Большая энциклопедия поделок В этой красочной, занимательной книге мальчишки и девчонки найдут много интересных идей для всевозможных поделок из теста и бумаги, забавных игрушек и украшений, сувениров и костюмов для детских и семейных праздников. Книга научит, как пользоваться гримом и конструировать из бумаги, делать игрушки для куколь...
    Выпечка. Большая энциклопедия (2004 / DJVU)Выпечка. Большая энциклопедия (2004 / DJVU)
    Название: Выпечка. Большая энциклопедия Праздничек - это запах новоиспеченных пирогов и печенья, корицы и гвоздики, это чуть уловимый запах лимона и сладкая горечь шоколада.