24
июн 2020

Вильям Похлебкин. Национальные кухни наших народов

Вильям Похлебкин. Национальные кухни наших народов

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.

Название: Национальные кухни наших народов
Автор: Похлебкин Вильям
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Страниц: 308
Язык: Русский
Формат: pdf, fb2
Размер: 10 Mb

Скачать Вильям Похлебкин. Национальные кухни наших народов



Показов : 20

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги

    В.В. Похлебкин. Сборник книг по кулинарии из 20 книг (1968-2000) PDF+DJVUВ.В. Похлебкин. Сборник книг по кулинарии из 20 книг (1968-2000) PDF+DJVU
    Это сборник книг о кулинарии, написанных академично правильным и красивым русским языком. Самодостаточные и исчерпывающие. Некоторые книги являются учебником по кулинарии, некоторые же дают исчерпывающую информацию о некотором продукте. Всемирно известный кулинар В.В.Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептам...
    Елена Руфанова - Кухни народов мира. Русские традиции (2014)Елена Руфанова - Кухни народов мира. Русские традиции (2014)
    Авторы подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
    В.В. Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.  ...В.В. Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. ...
    В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек.
    О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (В. В. Похлебкин/ pdf, rtf, fb2)О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (В. В. Похлебкин/ pdf, rtf, fb2)
    Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Широкому кругу читателей.
    Подшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) PDF, DJVUПодшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) PDF, DJVU
    Журналы серии «Кухни народов мира» адресованы людям, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, вы можете подключить фантазию и разнообразить меню праздничного и повседневного стола своей семьи.
    Подшивка журнала «Кухни народов мира» (2009 – 2011/ PDF, djvu )Подшивка журнала «Кухни народов мира» (2009 – 2011/ PDF, djvu )
    Журналы серии «КУХНИ НАРОДОВ МИРА» адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне. Узнав принцип приготовления традиционных БЛЮД разных стран мира , вы можете подключить фантазию и разнообразить МЕНЬ праздничного и повседневного стола своей семьи.
    Осетинские пироги. Кухни народов мира / Саидов Г. / 2014Осетинские пироги. Кухни народов мира / Саидов Г. / 2014
    Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного из самых удивительных народов России – осетин.