07
мар 2011

Книги гастронома (2008/ DjVu )

Книги гастронома (2008/ DjVu )

Название:Книги гастронома (2008/ DjVu )
Издательство:Издательский дом «Вкусная жизнь»,ООО Издательство «Эксмо»
Год:2008
Формат:DjVu
Размер:273.25 Mb
Качество:отличное
Серия или Выпуск:книги гастронома
Язык:русский

О книге:
Вашему вниманию предлагается серия "Книга Гастронома", которая может стать вашим проводником в мир кулинарных рецептов.

"Про пироги" (DjVu, 256 страниц)
В книгу вошли традиционные рецепты: русская кулебяка и расстегаи, корнуэльские пирожки, французский киш "Лорен", болгарский пирог с сыром...
Вы познакомитесь с экзотическими китайскими лунными пирожками, индийскими самосами и английским пирогом без дна. А еще вам предстоит пережить волнительную встречу с рецептами любимых с детства бабушкиных пирогов.
В книге подробно разобрано и проиллюстрировано приготовление всех видов теста.
С предлагаемыми советами и рекомендациями печь пироги вам будет легко и приятно.

"Про рыбу" (DjVu, 256 страниц)
Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки "под шубой" до ухи по-царски и фаршированной щуки. Книга начинается с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе.

"Про сладкое" (DjVu, 256 страниц)
На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита - сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения.

"Про специи" (DjVu, 320 страниц)
Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.

"Про заготовки" (DjVu, 256 страниц)
В книге описаны и самые традиционные: малосольные огурчики и душистые помидоры, моченые яблоки и соленые грузди, ягодные компоты и варенья из крыжовника, и много новых, совершенно уникальных рецептов, собранных по разным странам.

"Про завтраки" (DjVu, 256 страниц)
Книга составлена из тех рецептов, которые все мы любим готовить для себя и своих домашних. После таких завтраков у вас с самого утра будет отличное настроение и много сил. Иногда это что-то простое: яичница по-бирмингемски, сэндвич или фруктовый коктейль; вкусная каша с яблоками и корицей, горячий шоколад. А по выходным можно побаловать себя только что испеченным круассаном или шоколадным пудингом, творожной запеканкой с ананасами или блинчиками с ягодами.

"Про закуски" (DjVu, 256 страниц)
Каждая хозяйка желает удивить своих гостей чем-то новеньким и необычным. «Про закуски» – книга, в которой представлены простые, оригинальные и уникальные рецепты закусок от ведущих российских и западных шеф-поваров.

"Про шоколад" (DjVu, 252 страниц)
В этой книге – сотни рецептов кексов и пудингов, конфет, десертов и тортов, суфле и профитролей... Но если вы думаете, что шоколад – это обязательно сладко, то вы ошибаетесь. Несладким блюдам из шоколада и всевозможным соусам посвящена целая глава.

"Про овощи" (DjVu, 256 страниц)
Когда мы говорим об овощах, в голову сразу же приходит картошка: молодая, горячая, с маслом, с укропом… Что может быть лучше! Ну разве что пряный грузинский аджапсандал? Или красочный французский рататуй? А еще карри с баклажанами, и рулет из савойской капусты, и кимчи, и пончики из брокколи, и луковки в карамельном соусе... А уж овощные супы как хороши – от испанского чесночного до малороссийского борща! Если задуматься, то и великолепных десертов найдется немало, скажем, картофельный торт или кекс с засахаренными маслинами…
В этой книге много интересных и совершенно уникальных рецептов.

"Про яйца и молоко" (DjVu, 256 страниц)
Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными.Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги!

"Про супы" (PDF, 256 страниц)
Супы такие разные! В этой книге вы найдете все базовые бульоны (в том числе сладкий), богатую мясную солянку и лагман, множество вегетарианских и легендарных рецептов!

----- -----

ПОКАЗЫ : 491

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Книги гастронома (2008/ DjVu )

    Орлинкова - Про овощи (2008)Орлинкова - Про овощи (2008)
    Когда мы говорим об овощах, в голову сразу же приходит картошка: молодая, горячая, с маслом, с укропом… Что может быть лучше! Ну, разве что пряный грузинский аджапсандал?
    Про специи. Книга ГастрономаПро специи. Книга Гастронома
    Название: Про специи. Книга Гастронома Издательство: Эксмо Год: 2009 Жанр: Кулинария Формат: DJVU Язык: Русский ISBN: 978-5-699-32955-7
    Марианна Орлинкова - Про завтраки (2009)Марианна Орлинкова - Про завтраки (2009)
    Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. И вот настал долгожданный момент.
    Сборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVuСборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVu
    Подборка книг одной из наиболее удачных кулинарных серий. Серия «Книга Гастронома» – совместный проект журнала «Гастрономъ» и издательства «Эксмо» – полюбилась читателям уже давно не только оригинальными рецептами и точностью описаний, но и шикарным серийным оформлением, которое превращает в шедевр каждое издание. Каждое издание - сборник интересны...
    Киреева - Про пироги (2010)Киреева - Про пироги (2010)
    Один из самых уютных и домашних запахов - аромат стоящего в печке пирога. Разве можно было не написать об этом книгу.
    Книга гастронома 26 книгКнига гастронома 26 книг
    Идея выпускать кулинарные книги родилась в редакции журнала "Гастрономъ" давно. Но поскольку мы привыкли все делать качественно и основательно, этот проект вызревал несколько лет, подобно отменному вину или сыру. И вот настал долгожданный момент дегустации нового продукта. Мы запускаем серию "Книга Гастронома", которая ежемесячно будет пополняться ...
    130 изысканных рецептов домашней выпечки (1999) DjVu130 изысканных рецептов домашней выпечки (1999) DjVu
    Название: 130 изысканных рецептов домашней выпечки "130 изысканных рецептов домашней выпечки" - настоящий подарок любителям свежеиспеченного хлеба. Сегодня его вполне можно приготовить в домашних условиях. И не только хлеб, но и вкуснейшие кексы, булочки, рождественские пироги, острые сочные пиццы. Рецепты всей этой великолепной выпечки вы найде...
    Книга Гастронома. Про грибы (2011) DjVuКнига Гастронома. Про грибы (2011) DjVu
    Что приходит на ум, когда вы слышите такие слова, как темпуру, эноки, феттучине, лазанья? Из этой книги можно узнать, как делается темпуру из шиитаке и суфле из маслят, как сварить японский суп из эноке и бульон с лисичками, как приготовить цыпленка с трюфелями и феттучине со сморчками, как зафаршировать портобелло мясом, а кальмаров - подосиновика...
    Сборник 32 книги из серии 60 страниц лучших рецептов (djvu, rtf, fb2)Сборник 32 книги из серии 60 страниц лучших рецептов (djvu, rtf, fb2)
    В сборнике собраны самые разнообразные рецепты приготовления мяса,пиццы с рыбой и морепродуктами, овощные, грибные и рыбные блюда,шашлык из птицы. В мультиварке: запеканки, жаркое, подливы, фрикадельки, котлеты и много другое
    Школа Гастронома. Блюда из круп (2010/ DJVU)Школа Гастронома. Блюда из круп (2010/ DJVU)
    Прекрасная серия книг совместно с журналом "Школа Гастронома". Доступная, удобная. Все самые популярные темы. Пошаговые иллюстрации и инструкции. Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома!
    Серия кулинарных книг Очень просто! (174 книги) (2002-2010) PDF+DjVuСерия кулинарных книг Очень просто! (174 книги) (2002-2010) PDF+DjVu
    «Очень просто: от завтрака до ужина» - популярная кулинарная серия издательства Эксмо, выходящая с 2002 года. Это серия кулинарных книг, каждая из которых содержит подборку рецептов определенной тематики.
    Блюда с макаронами (2010/ DJVU)Блюда с макаронами (2010/ DJVU)
    Прекрасная серия КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ совместно с журналом "Школа Гастронома". Книга доступная, удобная. Все самые популярные темы. В книге наведены пошаговые иллюстрации и инструкции по приготовлению блюд с МАКАРОНАМИ. Настоящая собрание тематических рецептов изложенных в понятной и доступной форме, от Школы Гастронома!
    Подборка книг: Выпечка (61 книга) (2015) FB2+DjVu+PDFПодборка книг: Выпечка (61 книга) (2015) FB2+DjVu+PDF
    Выпечка и рецепты выпечки в любой кулинарной книге занимают, чуть ли не самое почетное место. В само понятие «выпечка» включено так много приятных и вкусных блюд! Это блины и блинчики, и оладьи, и вафли, и пироги, и пирожки, и печенье, и пирожные, и торты, и много-много других вкусностей (вот приготовление пахлавы стало очень популярным). Рецепты в...
    Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)
    Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги
    И. Егорова, Н. Куценок, А. Теренева - Праздничные лакомства. Выпечка печень ...И. Егорова, Н. Куценок, А. Теренева - Праздничные лакомства. Выпечка печень ...
    "Домашний Очаг" представляет книгу "Праздничные лакомства. Выпечка печенья", в которой вы найдете 60 рецептов из разных стран мира - ангелотти, имбирные человечки, миндальные пальчики, мятные меренги, флорентины и масса других.
    Дарья Костина - Сборник произведений (23 книги) (2013) FB2+DjVu+PDFДарья Костина - Сборник произведений (23 книги) (2013) FB2+DjVu+PDF
    Воспользоваться чудесами кухонной техники – грилем, пароваркой, микроволновой печью, скороваркой, духовкой – и приготовить вкусные блюда сможет любая хозяйка, прочитав эту книгу. В ней учтены как вкусы тех, кто предпочитает блюда, приготовленные на пару, так и тех, кто экономит время, готовя в скороварке или микроволновке. Найдут для себя множество...
    Яичница и омлеты (2008/ DJVU)Яичница и омлеты (2008/ DJVU)
    "ЯИЧНИЦА и омлеты" - Что приготовить на скорую руку? Конечно же яичницу. А может быть, ОМЛЕТ? В этой книге вы найдете оригинальные РЕЦЕПТЫ яичниц и омлетов на любой вкус: с морковью и помидорами, артишоками и кабачками, крабами и креветками, ветчиной и мясом, джемом и конфитюром.
    Школа гастронома. Блюда из творога и яиц (2011/ DJVU)Школа гастронома. Блюда из творога и яиц (2011/ DJVU)
    Мастер-класс "ШКОЛЫ ГАСТРОНОМА" - журнала для тех, кто любит готовить, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ с подробнейшим поэтапным описанием приготовления БЛЮДА. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них ПРОДУКТЫ могла позволить себе средняя семья.
    Школа гастронома. Коллекция рецептов (2006-2012 )Школа гастронома. Коллекция рецептов (2006-2012 )
    Коллекция рецептов - собраны все журналы за период с 2006 по январь 2012 года. Это журнал для тех, кто любит возится у плиты. В каждом номере жуpнала - кулинарные рeцeпты с подрoбнeйшим поэтапным изложением приготoвления блюда. Всякий шaг на пути к кулинаpнoмy шедевру иллюстрирован цветными фoтoграфиями. Жyрнaл "Школа гаcтрoнома. Кoллeкция рецeптов...
    Салаты для праздника и на каждый день (79 книг) (2000-2010) DJVU, PDFСалаты для праздника и на каждый день (79 книг) (2000-2010) DJVU, PDF
    Данная подборка книг представляет Вашему вниманию огромное разнообразие салатов для праздника и на каждый день. Среди большого количества рецептов Вы найдете вкусные фруктово-ягодные, овощные, изысканные грибные, рыбные и мясные салаты. Красочные иллюстрации помогут подобрать к салату соответствующую посуду и украсить блюдо. Все самое лучшее предст...