15
июл 2014

Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF

Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF


Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд, качество хорошее (имеется OCR-слой), иллюстрации. Специфика эпохи также присутствует...

Название: Кулинария
Автор: Леонид Маслов
Год: 1958
Жанр: Учебная литература, кулинария
Издательство: СССР, Москва, Государственное издательство торговой литературы
Язык: Русский


Формат: PDF
Качество: Отсканированные страници (OCR)
Страниц: 296
Размер: 7 МБ


Скачать Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF


ПОКАЗЫ : 341

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Леонид Маслов - Кулинария (1958) PDF

    Наталья Кончаловская - Что случилось? (1958)Наталья Кончаловская - Что случилось? (1958)
    Стихотворения для дошкольников. Книга оформлена знаменитым детским художником Владимиром Конашевичем.
    Александр Дюма - Виконт де Бражелон, или Десять лет спустя в 3 томах (1958)Александр Дюма - Виконт де Бражелон, или Десять лет спустя в 3 томах (1958)
    В настоящее издание вошел роман "Виконт де Бражелон, или Десять лет спустя", завершающий трилогию о мушкетерах.
    Маслов Валерий - Москва времен Чикаго (Аудиокнига)Маслов Валерий - Москва времен Чикаго (Аудиокнига)
    В романе В.Маслова "Москва времен Чикаго" молодой следователь по особо важным делам Генпрокуратуры Андрей Усков.
    Тамара Габбе - Город мастеров (1958)Тамара Габбе - Город мастеров (1958)
    "Город мастеров" - одна из наиболее известных детских пьес Тамары Габбе. Жестокий рыцарь Моликорн со своими войсками нападает на живописный средневековый город, населенный талантливым и свободолюбивым народом.
    К Черному морю (1958 / DVDRip)К Черному морю (1958 / DVDRip)
    Молодая пара, Ирина и Николай, решают поехать на машине к Черному морю и по дороге отпраздновать свадьбу. В пути их машину останавливает женщина и просит отвезти ее на станцию техобслуживания за запчастями. Ирина сопротивляется, но потом выходит из машинки и отпускает Николая на полчаса.
    500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов (2010)500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов (2010)
    Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов.
    Федор Достоевский - Собрание сочинений в 10 томах (1956-1958)Федор Достоевский - Собрание сочинений в 10 томах (1956-1958)
    В собрание сочинений Ф.М.Достоевского вошли его лучшие произведения - повести и рассказы, знаменитые романы "Преступление и наказание", "Идиот", "Братья Карамазовы", "Бесы" и другие, сыгравшие огромную роль в развитии не только русской, но и мировой культуры.
    Михаил Маслов - "Летающие крепости" Сталина. Бомбардировщик Пе-8 (2009)Михаил Маслов - "Летающие крепости" Сталина. Бомбардировщик Пе-8 (2009)
    Этот тяжелый бомбардировщик, созданный конструкторским коллективом ЦАГИ во главе с А.Н.Туполевым, не зря прозвали "летающей крепостью" - ТБ-7 (Пе-8) был не только самым крупным советским самолетом, запущенным в серийное производство в конце 1930-х годов,
    Ирина Санина - Аппетитное мясо (2013) PDFИрина Санина - Аппетитное мясо (2013) PDF
    Название: Аппетитное мясо Автор: Ирина Санина Способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший вариант? Очень просто - воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге. Все они проверены временем и удовлетворят ...
    Мистер Икс (1958 / SATRip)Мистер Икс (1958 / SATRip)
    Музыкальный телефильм по оперетте Имре Кальмана "Принцесса цирка". История любви знаменитого артиста цирка и богатой молодой вдовы графини Теодоры Вердье, всегда окруженной толпами поклонников. Графиня просит познакомить ее с таинственным цирковым артистом, ведь его выступления под куполом собирают аншлаги.
    Азербайджанская кулинария (1982)Азербайджанская кулинария (1982)
    В сборнике представлена рецептура азербайджанских блюд и кулинарных изделий, дано подробное описание технологии приготовления и оформления блюд, а также правила подачи их к столу. Многие из приведенных рецептов составлены на основе старой кулинарии с учетом требований современной науки о питании.
    Любовь Смирнова - Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд (2007)Любовь Смирнова - Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд (2007)
    Рыба - полноценный и весьма полезный продукт питания. Эта книга предлагает читателю различные способы обработки и приготовления рыбы, широкий выбор рецептов рыбных блюд.
    Сказка о Мальчише-Кибальчише (1958 / SATRip)Сказка о Мальчише-Кибальчише (1958 / SATRip)
    По мотивам сказки Аркадия Гайдара. Отважный Мальчиш - Кибальчиш помогает красноармейцам сражаться с буржуинами и погибает, не выдав военную тайну.
    Леонид Николаев - Блюда в мультиварке для праздников (2014) FB2Леонид Николаев - Блюда в мультиварке для праздников (2014) FB2
    Название: Блюда в мультиварке для праздников Автор: Леонид Николаев Мультиварка облегчит вашу жизнь, спасет вас от надоедливой рутины при приготовлении пищи, поможет в организации праздничного стола. Она может приготовить пищу без вашего участия. Подготовить все необходимое для приготовления блюда и засыпать это в чашу мультиварки все же придется....
    1000 вкусных блюд (1959)1000 вкусных блюд (1959)
    В книге описывается способ приготовления и дается рецептура 1000 различных кушаний. Кроме того, без соответствующей нумерации дается описание приготовления блюд, для которых не указана точно рецептура.
    Леонид Шелешнев - Большие гонки (1978)Леонид Шелешнев - Большие гонки (1978)
    С именем автора книги — заслуженного мастера спорта СССР, заслуженного тренера СССР Леонида Михайловича Шелешнева — связаны первые международные победы советского велоспорта, отмеченные золотыми медалями Олимпийских игр, лавровыми венками крупнейших многодневных гонок.
    Валерий Маслов - Звонок с того света (2005) аудиокнигаВалерий Маслов - Звонок с того света (2005) аудиокнига
    В один прекрасный день, Министр Госимущества Сергей Звонарев просыпается от летаргического сна под двухметровым слоем земли, берет в руки мобильный телефон, звонит родственникам с просьбой достать его с того света.
    Сопина Л.Н. - Пособие для повара (1990)Сопина Л.Н. - Пособие для повара (1990)
    Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось.
    Уроки шеф-повара - Готовим рыбу и морепродукты (2012)Уроки шеф-повара - Готовим рыбу и морепродукты (2012)
    Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд:
    Илона Федотова - Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010 ...Илона Федотова - Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010 ...
    Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Автор: Илона Федотова Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - ос...