28
авг 2014

Все о пряностях

Все о пряностях

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны. В приложением рецепты приготовления блюд с пряностями.

Название: Все о пряностях
Автор: В. В. Похлебкин
Издание: 2010
Страниц: 120
Иллюстр.: ч/б
Качество: отличное
Формат: pdf,fb2
Размер: 31.27 Mb

Скачать Все о пряностях

----- -----

ПОКАЗЫ : 227

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Все о пряностях

    Пряности и специиПряности и специи
    Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их. Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, пригот...
    Магия соусов и пряностейМагия соусов и пряностей
    Каждая хозяйка мечтает сотворить на своей кухне чудо, великое чудо не просто еды, а изысканного яства. Существует множество всевозможной литературы, раскрывающей читателю секреты кулинарии, но так мало книг, подобных той, что вы держите в руках…
    Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)
    Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги
    Мир пряностей и специй. Справочник для каждой семьи / Грищук Н.А. / 2010Мир пряностей и специй. Справочник для каждой семьи / Грищук Н.А. / 2010
    Прочитав книгу "Пряности и специи", вы узнаете как пряности могут повлиять на здоровье, ум, самочувствие, и на собственной практике убедитесь в их целебных свойствах, которые при правильном использовании воздействуют на нас без побочных отрицательных эффектов. А также научитесь правильно сочетать пряности с продуктами, делать вкусные чаи и масалы ...
    Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран  ...Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран ...
    Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу!
    Всё о специяхВсё о специях
    Книга поможет сориентироваться в мире специй и узнать их характерные особенности. Отдельные главы книги расскажут о правилах сочетания специй с определенными видами продуктов, о способах и правилах составления пряных смесей, а также лечении болезней с использованием пряностей.
    Пряные рецепты (2010/ PDF)Пряные рецепты (2010/ PDF)
    Если взять обыкновенное блюдо и приправить его пряностями - его вкус станет ярким, сочным, ни с чем не сравнимым. Вкус и аромат натуральных пряностей позволит вам по новому взглянуть на приготовление знакомых блюд. Каждое блюдо сопроводжается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовлении и калорийности блюда
    Веселая энциклопедия пищевых растений-целителейВеселая энциклопедия пищевых растений-целителей
    В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона.
    Лучшие рецепты блюд из творогаЛучшие рецепты блюд из творога
    В этом издании читатель найдет оригинальные рецепты приготовления различных соусов, салатов, закусок, вторых блюд и десертов из творога.
    Виктория Карпухина - Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кори ...Виктория Карпухина - Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кори ...
    Название: Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй Автор: Виктория Карпухина Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а м...
    Целебные пряности для здоровьяЦелебные пряности для здоровья
    В книге рассмотрены целебные свойства пряностей, которые применяют в научной и народной медицине. Вы найдете более 100 уникальных рецептов для лечения и профилактики различных заболеваний. Сможете улучшить зрение, слух, забыть о бессоннице, головных болях, нормализовать работу внутренних органов и укрепить иммунитет.
    В мире субтропических растений /  В. В. Петров / 1971В мире субтропических растений / В. В. Петров / 1971
    Книга кандидата биологических наук В. В. Петрова знакомит читателей с природными условиями района Батуми и с наиболее интересными растениями, произрастающими в Батумском ботаническом саду. Перед читателем проходит ряд «портретов» растений: клубничное и конфетное деревья, различные виды бамбуков, удивительное дерево мушмула японская, у которого плод...
    Моисей Миллер - Лучшие комнатные растенияМоисей Миллер - Лучшие комнатные растения
    Разведение комнатных растений - дело непростое. В нем не обойтись без знаний по определению их внешних признаков, их видов. Правила ухода за ними, правильное размещение в помещении играют тоже не последнюю роль. Данная книга поможет начинающим цветоводам освоиться в разнообразном мире флоры, научит правильно ухаживать за комнатными растениями и раз...
    Рыба на вашем столе / Усов В. В. / 1979Рыба на вашем столе / Усов В. В. / 1979
    В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного ст...
    Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений (2005/ PDF)Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений (2005/ PDF)
    Книга представляет собой оригинальное, самое полное на настоящий момент собрание крылатых слов (более 4000 словарных статей), бытующих как в классической русской литературе, так и в современной речи. Здесь же представлены слова иностранного происхождения, прочно вошедшие в отечественную культуру. Автор знакомит читателей с историей этих слов, уточ...
    Детская поваренная книгаДетская поваренная книга
    В книге в доступной и увлекательной форме рассказывается о кулинарном искусстве, об истории создания некоторых блюд, даются полезные советы юным кулинарам. Более 300 рецептов на любой случай жизни описаны в этой книге. Издание прекрасно иллюстрировано.
    Китайская кухня в вашем домеКитайская кухня в вашем доме
    В книге «Китайская кухня в Вашем доме» рассказывается об истории китайской кухни и ее особенностях, приводятся рецепты блюд, доступные для домашнего приготовления. Главное внимание именно блюдам домашней китайской кухни и способам ее приготовления, наиболее соответствующим нашим условиям. Эти блюда сравнительно несложны в приготовлении и ориентиро...
    Кулинарные советы от «Нашей кухни» (№5, август / 2011)Кулинарные советы от «Нашей кухни» (№5, август / 2011)
    Название: Кулинарные советы от «Нашей кухни» Год: 2011 Номер: №5 Месяц: август Жанр: Кулинария Формат: PDF Язык: Русский
    Михаил Гремяцкий - Как возникла и развилась жизнь на Земле (1939) PDF, DjVuМихаил Гремяцкий - Как возникла и развилась жизнь на Земле (1939) PDF, DjVu
    Название: Как возникла и развилась жизнь на Земле Автор: Михаил Гремяцкий На большом фактическом материале книга знакомит с основными моментами истории вопроса о происхождении и развитии жизни на Земле, излагает методы научного исследования и наиболее существенные достижения в этой области; конкретные примеры дают понятие о главнейших представите...
    Климович Люциан. Книга о Коране, его происхождении и мифологии (Аудиокнига)Климович Люциан. Книга о Коране, его происхождении и мифологии (Аудиокнига)
    Книга рассказывает о том, что представляет собой "священное писание" ислама, которое, по мусульманским представлениям, было продиктовано самим Аллахом.