28
окт 2014

Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде.Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей. В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Автор: Лидия Калугина
Год: 2012
Жанр: кулинария
Серия: Домашняя библиотека
Издательство: Россия, Москва, Аделант
Язык: Русский
ISBN: 978-5-93642-333-8 | Тираж: 30.000 экз.

Формат: PDF
Качество: Электронная копия
Страниц: 320
Размер: 6 МБ
Скачать Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

----- -----

ПОКАЗЫ : 246

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

    Готовим дома: суши, роллы (№41, апрель / 2014)Готовим дома: суши, роллы (№41, апрель / 2014)
    Название: Готовим дома: суши, роллы Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - готовим дома: суши, роллы. Роллы пришли к нам из японской кухни и теперь популярны среди поклонников экзотических блюд из морепродуктов.
    Суши и Ролы (2009) DVDRipСуши и Ролы (2009) DVDRip
    Видеоуроки приготовления суши и ролов, доступно и понятно. Во всем мире японская кухня завоевала огромную популярность, не обошла она стороной и нашу страну. Даже в самых небольших необычные яркие и экзотические блюда японской кухни служат рис и морепродукты. Так что же такое эта загадочная японская кухня? Правильно приготовить рис и васаби, нареза...
    Суши. Роллы Готовим дома. (2007/pdf)Суши. Роллы Готовим дома. (2007/pdf)
    Если попросить любого человека назвать, не задумываясь, самое популярное японское блюдо, то в ответ он непременно скажет: «Суши». СУШИ можно считать визитной карточкой японской кухни. Это блюдо сочетает в себе лучшие традиции ЯПОНСКОЙ КУХНИ и основано на тщательном подборе продуктов. Чтобы научиться готовить суши ДОМА, воспользуйтесь нашей книгой. ...
    Как готовить суши и роллы. Вкусная Японская кухняКак готовить суши и роллы. Вкусная Японская кухня
    Готовить суши и роллы ?! Это Легко! Основное правило японской кулинарии - не сотвори, а найди и открой. Это связано с национальной традицией восприятия окружающей природы, поклонения ей и трепетного отношения к ее дарам. Японская кухня - своеобразный символ единства человека и природы. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте пода...
    А. Барагамян  «Кухни Народов Мира. Японская кухня» (2011/ pdf)А. Барагамян «Кухни Народов Мира. Японская кухня» (2011/ pdf)
    Сейчас в это трудно поверить, но еще несколько лет назад о японской кухни мало кто хоть что-нибудь знал. И в любом из немногочисленных и несуразно дорогих японских ресторанов ничего не подозревавшему посетителю запросто могли вместо суши подсунуть – вот ужас-то – сашими. Прошли годы. Кухня Страны восходящего солнца настолько полюбилась миллионам л...
    Суши и роллы. Готовим, как профессионалы!Суши и роллы. Готовим, как профессионалы!
    «Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», – говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте – с помощью нашей книги – чудесные домашние суши и роллы.
    Все Секреты Настоящей Суши (Видео рецепты) (2012) DVDRipВсе Секреты Настоящей Суши (Видео рецепты) (2012) DVDRip
    Готовить суши дома? Разве не об этом мечтает каждый поклоник японской кухни? Но, знать рецепт приготовления суши еще не значит, что все получится правильно и красиво. Именно поэтому лучше один раз посмотреть, как профессионалы готовят суши, чем сто раз прочитать. Посмотрите этот видео-урок по приготовлению разных видов суши. Надеемся, что у Вас все...
    Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим диетические блюда (rtf, fb2)Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим диетические блюда (rtf, fb2)
    Очень часто неправильное питание, например, чрезмерное увлечение жирными или сладкими блюдами, особенно их сочетанием, усугубляет не только неприятное состояние, но и способствует нарушению
    Александр Куланов: Обратная сторона Японии (2011)Александр Куланов: Обратная сторона Японии (2011)
    «Лицо» Японии хорошо знакомо всем: суши и сашими, гейши и самураи, сакура и Фудзи, «Тойота» и «Панасоник». Что скрывается на «Обратной стороне Японии», знают только специалисты. Политические скандалы и мир японских туалетов, причины популярности аниме и тайны мафии-якудза, японские свадьбы и надежды русских жен японских мужей, особенности японской ...
    Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим салаты (rtf, fb2)Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим салаты (rtf, fb2)
    Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных
    Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костр ...Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костр ...
    Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило
    Повар и поваренок (69 книг) (Эксмо) 2011Повар и поваренок (69 книг) (Эксмо) 2011
    Романтический ужин,Овощи и грибы,Блюда на каждый день,Равиоли, Лазанья, Ризотто, Деликатесы из Италии,Напитки и коктейли на любой вкус,селёдочка, маринованные грибочки, квашеная капуста,Домашний пикник,Блюда из китайского ресторана, чудо-бутерброды для праздничного стола
    Серж Маркович - Суши. А также японские салаты, супы и горячие блюда (2011)Серж Маркович - Суши. А также японские салаты, супы и горячие блюда (2011)
    Серж Маркович — талантливый сербский повар, виртуоз своего «рыбного» дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов — и закуски, и салаты, и горячее, и суши.
    Лиляна Бисенич - Блюда Югославской кухни (1986)Лиляна Бисенич - Блюда Югославской кухни (1986)
    Лиляна Бисенич, объездив почти всю Югославию, сумела собрать оригинальные рецепты народной кухни. Рецепты эти очень привлекательны, а некоторые из них впервые появились в напечатанном виде. Этим подтверждается мысль о том, что автор вышла на настоящий "источник". Особенно интересна глава "Горячие закуски и изделия из теста",
    6 рецептов приготовления суши в домашних условиях (Видеоурок)6 рецептов приготовления суши в домашних условиях (Видеоурок)
    В этом видеоуроке мастера японской кухни расскажут, как правильно приготовить суши. Вы увидите, как правильно приготовить суши в домашних условиях с начинкой из лосося, угря, тунца, креветки, икры и даже осьминога. В общем, смотрите и осваивайте навыки приготовления японских блюд.
    Руфанова Е. - Домашняя кухня. Блюда с копчёностями (2015) pdfРуфанова Е. - Домашняя кухня. Блюда с копчёностями (2015) pdf
    Аромат копченостей дразнит обоняние и пробуждает аппетит. Поэтому специально для вас в нашей книге собраны разнообразные рецепты блюд с копченостями. С ними можно приготовить удивительные блюда: салатики с подкопченным лососем или суши с копченым угрем, сборную солянку из мясных продуктов и простенький супчик с сардельками, оригинальные горячие блю...
    Серия книг по кулинарии ''Очень просто''(167 книг) (2002-2009)Серия книг по кулинарии ''Очень просто''(167 книг) (2002-2009)
    «Очень просто: от завтрака до ужина»- популярная кулинарная серия издательства Эксмо, выходит с 2002 года. Это серия кулинарных книг, каждая из которых содержит подборку рецептов определенной тематики.
    Инна Лукьяненко - Готовим блюда на пару (2011) DjVu, PDFИнна Лукьяненко - Готовим блюда на пару (2011) DjVu, PDF
    Название: Готовим блюда на пару Автор: Инна Лукьяненко Эта книга — настоящий подарок для ценителей натуральной пищи, сохраняющей естественный вкус, цвет и форму! Все, кто ценит свое время и заботится о своем здоровье, но не в ущерб вкусовым предпочтениям, найдут в этом великолепном сборнике рецептов что-нибудь для себя.
    Орлова Любовь - Готовим на пару (Аудиокнига)Орлова Любовь - Готовим на пару (Аудиокнига)
    Существует множество способов в приготовления пищи, но варка на пару - один из самых полезных и простых. Мы расскажем вам, как приготовить на пару холодные и горячие закуски, супы и необычные блюда...
    Серия кулинарных книг Очень просто! (174 книги) (2002-2010) PDF+DjVuСерия кулинарных книг Очень просто! (174 книги) (2002-2010) PDF+DjVu
    «Очень просто: от завтрака до ужина» - популярная кулинарная серия издательства Эксмо, выходящая с 2002 года. Это серия кулинарных книг, каждая из которых содержит подборку рецептов определенной тематики.