06
ноя 2014

Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)

Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.

Название: Профессиональный кофе. Библия бариста
Автор: Дмитрий Денисов
Год: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: русский
ISBN: 5-98176-014-1

Формат: pdf
Качество: Удовлетворительный скан
Страниц: 114
Размер: 6 MB
Скачать Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)


ПОКАЗЫ : 329

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)

    Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-клас ...Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-клас ...
    Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
    Кофе ароматное всяческое и превосходноеКофе ароматное всяческое и превосходное
    На данных обоях кофе ароматное всевозможное и великолепное Количество: 125 | Формат: JPEG | Качество: 1920x1080 | Размер: 167 Mb
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (1 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (1 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (7 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (7 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Кофе. Несложно и вкусно (Деннис и Риккардо Воэт/ pdf, rtf, fb2)Кофе. Несложно и вкусно (Деннис и Риккардо Воэт/ pdf, rtf, fb2)
    Кофе - эликсир жизни. Он не только вкусен сам по себе, но дарит также свой крепкий вкус кофе «капуччино» и молочному кофе, а бодрящий аромат — превосходным сладким блюдам. Пейте постоянно кофе «экспрессо», который, в отличие от растворимого кофе, готовится из хорошо обжаренных кофейных зерен. Только этому обязан «маленький черный» своим неповторимы...
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (8 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (8 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (4 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (4 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    А.Бузмаков, И.Васильчикова - 30 способов приготовления кофе (2012)А.Бузмаков, И.Васильчикова - 30 способов приготовления кофе (2012)
    Название: 30 способов приготовления кофе Автор: А.Бузмаков, И.Васильчикова Миллионы людей никак не представляют сегодня своей жизни в отсутствии кофе. Данная книжка для тех, кто обожает и ценит кофе, кто желает испытать новейшие рецепты и больше узнать про возлюбленный напиток.
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (6 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (6 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    55 рецептов кофе (2011)55 рецептов кофе (2011)
    За год на Земле выпивают более 200 млрд порций кофе. Рецептов его приготовления, конечно, несравнимо меньше, хотя также очень много, и все они нацелены на одно – извлечь из чашечки кофе наибольшее удовольствие.
    100 рецептов приготовления кофе100 рецептов приготовления кофе
    Американка Мэри Ворд - большая любительница кофе. Ее интересует все, что с ним связано: история появления напитка, места произрастания и разнообразие сортов, способы приготовления и варианты сервировки. Свои исследования она начала тридцать лет назад на собственной ферме, расположенной в верховьях реки Сандаски
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (2 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (2 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Кофе. Не будь чайникомКофе. Не будь чайником
    В книге рассмотрено многообразие популярных сортов кофе, представленных на российском рынке, даны рекомендации по их выбору, указана их приблизительная стоимость. Предлагаются оригинальные рецепты приготовления напитка для "кофейных" гурманов
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (5 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (5 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Все о кофе. Лекции от профессионального баристы  (3 серия) (2014) PCRecВсе о кофе. Лекции от профессионального баристы (3 серия) (2014) PCRec
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    Кофе. Путешествие с Востока на Запад / Kafee. Der Weg vom Orient in den Okz ...Кофе. Путешествие с Востока на Запад / Kafee. Der Weg vom Orient in den Okz ...
    Стамбул. Отсюда началось победное шествие кофе по Европе. Как ни одно другое лакомство кофе определял экономическую, политическую, культурную жизнь и Востока, и Запада.
    Кофе. Глоток бодростиКофе. Глоток бодрости
    Чашечка приготовленного по всем правилам божественного напитка подарит чудесный, ароматный вкус и нежное тепло вашему телу. При этом кофе бодрит, помогает сосредотачиваться и преодолевать утомление. Многие из нас уже привыкли просыпаться утром, восстанавливать силы днем и отрешаться от дневных проблем вечером при помощи чашечки ароматного кофе. Все...
    Е. С. Рзаева «50 рецептов кофе» (2001/ pdf )Е. С. Рзаева «50 рецептов кофе» (2001/ pdf )
    В книге Рзаева Е. С. «50 РЕЦЕПТОВ кофе» собраны пятьдесят рецептов кофе - горячего, холодного, КОФЕ с добавлением алкоголя, сливок, фруктов, меда, приправ. Приготовленный по любому предложенному рецепту, этот древний НАПИТОК украсит стол любой семьи.
    Кофе. Готовим правильно и вкусно (2009) DVDRipКофе. Готовим правильно и вкусно (2009) DVDRip
    В фильме раскрываются секреты приготовления классического черного кофе в турке, во френч-прессе, в домашней кофеварке, в эспресс-машине. Также вы узнаете, как правильно приготовить капучино, а любителям экспериментировать придутся по вкусу рецепты коктейлей на основе кофе.
    Обои для Рабочего стола - Кофе (2011) JPGОбои для Рабочего стола - Кофе (2011) JPG
    Количество: 160 шт | Качество: 1152х864 до 3839х2084 | Формат: JPG | Размер: 143,34 Мб