16
ноя 2014

А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)

А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)

В издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. 
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит фотоиллюстрации.

Название: Кулинария
Автор: А.А.Каганова, В.И.Трофимова
Год: 1960
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Госторгиздат
Язык: русский

Формат: djvu
Качество: Хороший скан
Страниц: 429
Размер: 16 MB
Скачать А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)


ПОКАЗЫ : 328

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на А.А.Каганова, В.И.Трофимова - Кулинария (1960)

    Кулинария (1966)Кулинария (1966)
    В книге "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста.
    Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)
    Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий. Приведены краткие сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях.
    Кулинария от А до Я (15 книг) 2010Кулинария от А до Я (15 книг) 2010
    Сборник из 15 книг серии "Кулинария от А до Я". Множество рецептов и советов для любителей готовить. Способы приготовления самых разнообразных блюд: супы, салаты, блюда из овощей, десерты и многое другое.
    О.В. Яковлева - Блюда из духовки (2013)О.В. Яковлева - Блюда из духовки (2013)
    Название: Блюда из духовки Автор: О.В. Яковлева Данная книга является сборником лучших кулинарных рецептов блюд, которые можно приготовить в духовке. Здесь приведены как сложные рецепты, доступные опытным хозяйкам, так и простые, справиться с которыми сможет даже новичок.
    Необычные блюда из теста / Кашин Сергей / 2014Необычные блюда из теста / Кашин Сергей / 2014
    Эта книга откроет для вас необычные и оригинальные рецепты, казалось бы, давно знакомых блюд из теста. В ней собраны рецепты аппетитных пирожных, изделий из сдобного и слоеного теста, разнообразных блюд к Масленице и многое другое. С ней вам не составит труда легко и быстро приготовить любую выпечку своими руками. Блюда, приготовленные по описанным...
    А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...
    Книга содержит лучшие рецепты и советы по приготовлению блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов.
    Золотая коллекция рецептов. Оригинальные блюда ко дню рождения (№22 / 2014)Золотая коллекция рецептов. Оригинальные блюда ко дню рождения (№22 / 2014)
    Название: Оригинальные блюда ко дню рождения Лучший день в году у каждого из нас - День Рождения. Помимо хорошего настроения и добрых пожеланий стол именинника должен ломиться от всевозможных яств. Гости виновника торжества высоко оценят те виды блюд, рецептуры которых мы предлагаем Вам ниже. Выбор за Вами - готовьте полюбившиеся Вам блюда и весёл...
    Блюда из чёрствого хлебаБлюда из чёрствого хлеба
    Хлебный суп, запеканка с морковью, кекс, сырные хлебцы - это только часть блюд которые описаны в книжечках и их можно приготовить из черствого хлеба, который остался после праздников.
    Аурика Луковкина - Мировая кулинария. Лучшие блюда (2013) PDFАурика Луковкина - Мировая кулинария. Лучшие блюда (2013) PDF
    Название: Мировая кулинария. Лучшие блюда Автор: Аурика Луковкина Мы представляем вашему вниманию замечательную книгу, прочитав которую, вы, помимо множества интересных рецептов экзотических кушаний разных стран, познакомитесь с основными национальными особенностями кулинарии, спецификой кухни, своеобразием приготовления различных блюд.
    Казан. Блюда из мяса и птицыКазан. Блюда из мяса и птицы
    Восточные наваристые мясные супы, вкуснейшие пловы, аппетитные вторые блюда из мяса – все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.
    Сергей Кашин - Блюда-минутки (2013)Сергей Кашин - Блюда-минутки (2013)
    Название: Блюда-минутки Автор: Сергей Кашин Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку – салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересн...
    П. Румянцев - 100 рецептов блюд из курицы (1989)П. Румянцев - 100 рецептов блюд из курицы (1989)
    Рецепты описаны очень доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски, вторые блюда, заливное и т. д., что облегчает выбор соответствующего рецепта.
    Ханна Цемме - Лучшие блюда из рубленого мяса (2005) PDFХанна Цемме - Лучшие блюда из рубленого мяса (2005) PDF
    Название: Лучшие блюда из рубленого мяса Автор: Ханна Цемме На страницах этой книги представлено все многообразие блюд, которые можно приготовить из рубленого мяса, - колбасы и супы, блинчики и голубцы, гамбургеры и равиоли, паштеты и фрикадельки... Вы узнаете лучшие рецепты русской, средиземноморской, индийской, китайской и турецкой кухни.
    Жанна Дятлова - Блюда по ГОСТу в мультиварке (2014)Жанна Дятлова - Блюда по ГОСТу в мультиварке (2014)
    Мультиварка – универсальный и незаменимый кухонный прибор.
    3 книги Сергея Кашина. Мультиварка   (pdf,rtf,fb2)3 книги Сергея Кашина. Мультиварка (pdf,rtf,fb2)
    В книгах собраны кулинарные рецепты блюд для детей от 0 до 7 лет, пасхальные блюда и блюда для диабетиков
    Блюда из лаваша и готового тестаБлюда из лаваша и готового теста
    Конвертики, трубочки, пирожки, рулеты, торты, десерты, запеканки, штрудели… Лаваш – это универсальный продукт и настоящая палочка-выручалочка для хозяек! Из него можно быстро и без лишних хлопот приготовить массу вкусных и разнообразных блюд.
    Е.В. Доброва - Блюда из казана (2013)Е.В. Доброва - Блюда из казана (2013)
    Название: Блюда из казана Автор: Е.В. Доброва Какие только блюда не готовят в казане: это и наваристые супы - лагман, шурпа, уха, и традиционные восточные пловы, и рагу. Опытные повара утверждают, что необыкновенный первозданный вкус восточных блюд можно получить только в том случае, если готовить их на костре. Однако возьмем на себя смелость утве...
    Серж Маркович - Суши. А также японские салаты, супы и горячие блюда (2011)Серж Маркович - Суши. А также японские салаты, супы и горячие блюда (2011)
    Серж Маркович — талантливый сербский повар, виртуоз своего «рыбного» дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов — и закуски, и салаты, и горячее, и суши.
    Орлова Любовь - Готовим на пару (Аудиокнига)Орлова Любовь - Готовим на пару (Аудиокнига)
    Существует множество способов в приготовления пищи, но варка на пару - один из самых полезных и простых. Мы расскажем вам, как приготовить на пару холодные и горячие закуски, супы и необычные блюда...
    Встречи на кухне №3. Блюда из творога (март /  2015)Встречи на кухне №3. Блюда из творога (март / 2015)
    Польза творога давно доказана, его рекомендуют кушать как детям, так и взрослым, ведь это - самый простой способ получить необходимые для организма микроэлементы.