29
ноя 2014

Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства (2013)

Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства (2013)

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептови свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Название: Практические основы кулинарного искусства
Автор: Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев
Год: 2013
Жанр: кулинария
Издательство: Россия, Москва, АСТ, Corpus
Язык: Русский
ISBN: 978-5-17-077218-6 | Тираж: 2.000 экз.

Формат: FB2
Качество: eBook
Страниц: 952
Размер: 9 МБ
Скачать Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства (2013)


ПОКАЗЫ : 266

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства (2013)

    Сборник книг по кулинарии (часть 1)Сборник книг по кулинарии (часть 1)
    Название: Сборник книг по кулинарии (часть 1) Автор: 15 авторов сборник книг по кулинарии 15 авторов, таких как: Марат Абдуллаев, Агапова О.Ю., Аксенов Рой, Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, Алексеев Вячеслав Александрович, Алькаев Эдуард Николаевич, Альшенский Александр Сергеевич, Амрананд Пимсай, Ананьев Алексей Ананьевич, Андреева Екатер...
    Пелагея - Мамка (2011)Пелагея - Мамка (2011)
    Исполнитель: Пелагея Альбом: Мамка Год выпуска: 2011 Жанр: Art Folk, Ethnic, Рок Формат: MP3 Продолжительность: 00:47:41 Битрейт: 320 кб/c Размер: 109.21 MB
    Йога - искусство не стареть / Татьяна Игнатьева / 2009Йога - искусство не стареть / Татьяна Игнатьева / 2009
    Татьяна Игнатьева - практикующий мастер йоги. С тех пор как она познакомилась с йогой, время обратилось для нее вспять. Победив «неизлечимое» заболевание, она решила помочь многим людям, сделав йогу доступной всем. Хотите стать молодыми и здоровыми? Вам помогут уникальная система питания и авторский комплекс простейших адаптированных асан лечебной ...
    Пелагея - ТропыПелагея - Тропы
    Производство: Россия Жанр: Folk/Rock Год выпуска: 2010 Формат: MP3 Битрейт аудио: 320 kbps Продолжительность: 01:45:06 Размер: 241 MB
    Елена Попова - Шашлык, барбекю, гриль (2013) PDFЕлена Попова - Шашлык, барбекю, гриль (2013) PDF
    Название: Шашлык, барбекю, гриль Автор: Елена Попова Блюда из мяса — украшение любого праздника. А если они приготовлены на углях, то такое аппетитное угощение не оставит равнодушным никого из гостей. В этой книге собраны все известные на сегодня рецепты блюд из мяса, которые можно приготовить на открытом огне, — шашлыки, барбекю, гриль и другие ч...
    Трехлебов. Семинар - Май 2011 / Практические занятия (2011) DVDRipТрехлебов. Семинар - Май 2011 / Практические занятия (2011) DVDRip
    Данный практический семинар преподносит основы ежедневного массажа позвоночника, работы с биополями с пояснениями и примерами.
    Технология ручной сваркиТехнология ручной сварки
    Сварщик. Технология выполнения ручной дуговой сварки: практические основы профессиональной деятельности
    Ольга Александрова - Ломоносовская энциклопедия дошкольника (2010) PDFОльга Александрова - Ломоносовская энциклопедия дошкольника (2010) PDF
    Название: Ломоносовская энциклопедия дошкольника Автор: Ольга Александрова Предлагаемая вниманию читателей энциклопедия подготовлена в соответствии с Примерной общеобразовательной программой воспитания, образования и развития детей старшего дошкольного возраста, разработанной ФГУ «Федеральный институт развития образования», и построена на принципе...
    Ирина Зайцева - Чизкейки и штрудели (2013) PDFИрина Зайцева - Чизкейки и штрудели (2013) PDF
    Название: Чизкейки и штрудели Автор: Ирина Зайцева Сегодня любое кондитерское изделие можно купить в магазине, однако даже самые изысканные кулинарные шедевры не сравнятся с приготовленными заботливыми руками хозяйки. Эта книга для тех, кто любит вкусную выпечку и десерты. Здесь собраны классические и новые рецепты нежнейших чизкейков и штруделей,...
    Марина Александрова - А я ждала (2012)Марина Александрова - А я ждала (2012)
    Исполнитель: Марина Александрова Альбом: А я ждала Жанр: Шансон Год выпуска: 2012 Кол-во композиций: 12 Время звучания: 48 Min Битрейт: 320 kbps Размер: 108 Mb
    Образцовая кулинарияОбразцовая кулинария
    Эту книгу, своего рода энциклопедию кулинарного искусства, смело можно рекомендовать всем любителям хорошей кухни. Вы хотите, чтобы приготовление пищи доставляло вам истинное наслаждение? Тогда эта книга непременно для Вас.
    Артефакт-детектив (109 книг) (2007-2013) FB2Артефакт-детектив (109 книг) (2007-2013) FB2
    Название: Артефакт-детектив (109 книг) Серия "Артефакт-детектив" выпускается издательством "Эксмо" с 2007 года. Эта книжная серия специально для литературных гурманов: изысканная интрига, восхитительный исторический антураж, эксклюзивные сюжеты. Главным персонажем данной серии детективов неизменно становится артефакт - предмет искусства. Созданны...
    Старосветский столСтаросветский стол
    Настоящая книга представляет собой энциклопедию кулинарного искусства. Она содержит более 1,5 тысячи рецептов приготовления блюд и напитков большей частью старосветского изысканного стола, древнерусских яств, медов, настоев, квасов, напитков...
    Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья (2013)Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья (2013)
    В каждом добром доме всегда есть хорошая книга о здоровом питании. Современная Большая книга о питании для здоровья создана Михаилом Гурвичем, ведущим диетологом России, на основании своего 40-летнего лечебного опыта в Институте питания РАМН. На протяжении 20 лет доктор Гурвич обучил 3 млн. своих пациентов
    Артефакт-детектив (127 книг) (2007-2015)Артефакт-детектив (127 книг) (2007-2015)
    Серия "Артефакт-детектив" выпускается издательством "Эксмо" с 2007 года. Эта книжная серия специально для литературных гурманов: изысканная интрига, восхитительный исторический антураж, эксклюзивные сюжеты. Главным персонажем данной серии детективов неизменно становится артефакт - предмет искусства.
    Секреты кулинарного мастерства №5 (май 2014). Вкусности на десертСекреты кулинарного мастерства №5 (май 2014). Вкусности на десерт
    Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе, праздник наслаждения и восторга, убедительная демонстрация кулинарного таланта. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом выпуске.
    Артефакт-детектив (129 книг) (2007-2015)Артефакт-детектив (129 книг) (2007-2015)
    Главным персонажем данной серии детективов неизменно становится артефакт - предмет искусства. Созданный в прошлых столетиях, он порождает сначала ажиотаж, потом злодеяние. Наказание отсрочено, его время наступает только сейчас.
    Наталья Александрова - Любовь к трем ананасам (2013) АудиокнигаНаталья Александрова - Любовь к трем ананасам (2013) Аудиокнига
    Три неунывающих подружки – Ира, Жанна и Катерина – оказались в сложной ситуации… Болезнь супруга Кати, профессора Валентина Петровича Кряквина, только что вернувшегося из Африки, – уже скверно. А тут еще Катя забыла, что нельзя открывать дверь незнакомцам, – и впустила в квартиру подозрительного доктора.
    Н. Дмитриева, Б. Кищенко - Старосветский столН. Дмитриева, Б. Кищенко - Старосветский стол
    Старосветский стол - Настоящая книга представляет собой энциклопедию кулинарного искусства. Она содержит более 1,5 тысячи рецептов приготовления блюд и напитков большей частью старосветского изысканного стола, древнерусских яств, медов, настоев, квасов, напитков...
    Артур Газаров - Основы цифровой фотографии (2009) fb2Артур Газаров - Основы цифровой фотографии (2009) fb2
    Книга написана для начинающего фотолюбителя, который планирует приобрести или уже приобрел цифровую фотокамеру и рассчитывает научиться снимать красивые привлекательные сюжеты.