23
фев 2015

Мосолова Ирина - Про грибы (2011)

Мосолова Ирина - Про грибы (2011)

Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета.Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...

Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло – мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!
Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!

Название: Про грибы
Автор: Мосолова Ирина
Год: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: русский
ISBN: 978-5-699-49704-1

Формат: pdf
Качество: Хороший скан, (цвет.илл.)
Страниц: 257
Размер: 26 MB
Мосолова Ирина - Про грибы (2011) Мосолова Ирина - Про грибы (2011)

Скачать Мосолова Ирина - Про грибы (2011)


ПОКАЗЫ : 231

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Мосолова Ирина - Про грибы (2011)

    Книга Гастронома. Про грибы (2011) DjVuКнига Гастронома. Про грибы (2011) DjVu
    Что приходит на ум, когда вы слышите такие слова, как темпуру, эноки, феттучине, лазанья? Из этой книги можно узнать, как делается темпуру из шиитаке и суфле из маслят, как сварить японский суп из эноке и бульон с лисичками, как приготовить цыпленка с трюфелями и феттучине со сморчками, как зафаршировать портобелло мясом, а кальмаров - подосиновика...
    И. Мосолова - Про морепродукты (2009)И. Мосолова - Про морепродукты (2009)
    Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, лёгкие и вкусные! Мы рады следовать этой моде и всячески её поддерживаем.
    В. Махно - Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки (2005)В. Махно - Блюда из грибов. Шампиньоны. Вешенки (2005)
    Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты, издавна присутствуют в кухнях многих народов.
    Выращиваем грибы у себя дома! (2011) RTFВыращиваем грибы у себя дома! (2011) RTF
    Вам представляется уникальная книга, со страниц которой Вы узнаете о выращивании грибов у себя дома. Авторы данной книги предоставляют Вам всю информацию о технологии выращивания грибов (вешенки, шампиньонов и др.), о производстве посевного мицелия - грибницы, о способах домашней сушки грибов и многое другое.
    Ирина Санина - Блюда с грибами (2013)Ирина Санина - Блюда с грибами (2013)
    Белые, шампиньоны, маслята, опята, рыжики, грузди, вешенки - разнообразие видов грибов поражает воображение, а грибной вкус и аромат не оставят равнодушным даже искушенного гурмана. Из грибов можно приготовить все, что угодно: закуски, салаты, супы, жаркое, пироги, соусы, заготовки.
    Е. Левашева - Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы (2013) rtf, fb2Е. Левашева - Все о грибах. Рецепты. Виды. Советы (2013) rtf, fb2
    Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке.
    Р. Грюнерт - Грибы. Самый популярный справочник (2002) djvuР. Грюнерт - Грибы. Самый популярный справочник (2002) djvu
    Этот иллюстрированный справочник - прекрасный путеводитель по грибам. В нем представлены 264 вида грибов, разделенных на виды. Даны подробные описания внешнего вида, свойств, сходства с другими грибами. К конце книги даны указатели латинских и русских названий грибов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
    Как правильно выращивать грибы в садуКак правильно выращивать грибы в саду
    Доктор биологических наук, одна из самых увлеченных специалистов по грибам , Гарибова Л.В., расскажет о выращивании различных грибов в вашем саду, о грибе шиитаке, так называемом "эликсире жизни", о полезных свойствах грибов. В книге даны самые разнообразные рецепты приготовления блюд из грибов, которые не оставят равнодушными не одного гурмана, ре...
    Сборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVuСборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVu
    Подборка книг одной из наиболее удачных кулинарных серий. Серия «Книга Гастронома» – совместный проект журнала «Гастрономъ» и издательства «Эксмо» – полюбилась читателям уже давно не только оригинальными рецептами и точностью описаний, но и шикарным серийным оформлением, которое превращает в шедевр каждое издание. Каждое издание - сборник интересны...
    Коллекция Домашняя кухня (№18 / 2014)Коллекция Домашняя кухня (№18 / 2014)
    Готовим с любовью, по поводу и без, вкусные и полезные, изысканные и простые, экзотические и незаслуженно забытые блюда по лучшим рецептам.
    Припасаем на зиму. Солим и маринуем грибы (№23, сентябрь / 2013)Припасаем на зиму. Солим и маринуем грибы (№23, сентябрь / 2013)
    Название: Припасаем на зиму. Солим и маринуем грибы "Припасаем на зиму" адресован домашним хозяйкам и направлена на то, чтобы как можно лучше подготовиться к зиме. В номере: Проверенные рецепты заготовок на любой вкус! Солим и маринуем грибы
    Готовим грибыГотовим грибы
    В этой книге мы вам предлагаем рецепты замечательных блюд из грибов. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, – и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара. Грибы – одно из чудес природы и древнейши...
    Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей /  Вишневский Михаил / 201 ...Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей / Вишневский Михаил / 201 ...
    Данный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России. Перед вами краткое и удобное описание 60 видов грибов, встреча с которыми во время вашей грибной охоты, наиболее вероятна. С помощью нашего определителя, вы узнаете характерные и важные особенности наиболее рас...
    М.К.Хохряков - Вредные и полезные грибы (1961)М.К.Хохряков - Вредные и полезные грибы (1961)
    Из брошюры читатель узнает о том, что грибы являются самой большой группой растительных организмов, о их роли в природе и в жизни человека.
    Гарибова Л. В. « Как правильно выращивать грибы в саду»  (2006/ pdf )Гарибова Л. В. « Как правильно выращивать грибы в саду» (2006/ pdf )
    Книга Гарибова Л. В. « Как правильно ВЫРАЩИВАТЬ грибы в саду» - практическое руководство по разведению и выращиванию в САДу самый различных ГРИБОВ - от всем нам знакомых лесных до очень популярных сегодня шиитакэ, которые называют эликсиром жизни. И, как всегда, вашему вниманию будут представлены рецепты заготовок и очень вкусных кулинарных БЛЮД И...
    Киреева - Про пироги (2010)Киреева - Про пироги (2010)
    Один из самых уютных и домашних запахов - аромат стоящего в печке пирога. Разве можно было не написать об этом книгу.
    Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный грибГрибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб
    В этой книге - чрезвычайно полезная информация, которая улучшит жизнь каждого, кто с ней соприкоснется. Удивительные свойства трех видов грибов, о которых идет речь в этой книге, позволили многим людям обрести здоровье, бодрость духа и хорошее настроение.
    Грибы сибирского леса (1986)Грибы сибирского леса (1986)
    Предлагаемая вниманию читателей книга повествует об удивительном даре природы - грибах, прежде всего о тех, которые встречаются в лесах Сибири, знакомит со способами их сбора, переработки и хранения, содержит описание полезных и вредных видов, а также некоторые рецепты грибной кухни.
    Марго Акопян - Про сладкое (2009)Марго Акопян - Про сладкое (2009)
    Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы!
    А.Б. Поленов - Грибы. Съедобные и несъедобные (2013)А.Б. Поленов - Грибы. Съедобные и несъедобные (2013)
    Грибы — один из самых распространенных и легкодоступных даров леса. Многие грибы являются полезными и питательными — они богаты белками, углеводами, содержат необходимые человеческому организму минеральные вещества и витамины.