AliExpress: начался сезон распродаж -70%
Aliexpress WW
03
янв 2014

Масло, сыр и всё из молока

Масло, сыр и всё из молока

Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Название книги: Масло, сыр и всё из молока
Автор: Понимарева Т. , Беленький Г.
Издание: 2000
Страниц: 354
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 8.47 Mb

Скачать Масло, сыр и всё из молока



Показов : 630

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на Масло, сыр и всё из молока

    Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евсти ...Технология цельномолочных продуктов и мороженого / Забодалова Л. А. , Евсти ...
    Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого...
    Еда. Пищевые угрозы (2012 / SATRip)Еда. Пищевые угрозы (2012 / SATRip)
    Как сейчас изменилось отношение производителей товаров к актуально-принципиальной составляющей человеческого существования - к еде? То, из что состоят современные продукты, еще 20 лет вспять употребляли лишь для производства бытовой химии и смазочных материалов. Пальмовое и кокосовое масло - сейчас более нужные ингредиенты в молочном производстве.
    Среда обитания. Не обожгись на молокеСреда обитания. Не обожгись на молоке
    Какое момлоко мы пьем и какое сливочное масло мы едим? Ответы на эти вопросы искали создатели этой программы.В России есть только одна единственная лаборатория, где могут отличить порошковое молоко от натурального. Они сдали в нее десять образцов самого популярного молока и выяснили, что же на самом деле налито в пакеты. А сливочное масло? Часто он...
    Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)Людмила Старостина, Маргарита Вечтомова - Блюда из творога (1986)
    Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий. Приведены краткие сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях.
    Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг - Еда и мозг (2014) FB2, PDFДэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг - Еда и мозг (2014) FB2, PDF
    Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость.
    Александра Кардаш - 100 самых полезных продуктовАлександра Кардаш - 100 самых полезных продуктов
    "Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство – вашей пищей", – сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и сегодня. Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает важных питательных компоненто...
    Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения / И. К. Сивохина, А.  ...Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения / И. К. Сивохина, А. ...
    Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения - В книге рассматриваются вопросы диетотерапии в домашних условиях при различных заболеваниях органов пищеварения, освещены значение лечебного питания при этих заболеваниях, режим питания, механическое, химическое и термическое щажение, набор блюд и продуктов на различные диеты, способы их приго...

SALE - 50%
Спортмастер
Rss